Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

? sarmalar da hazır ??

@eldegulunsofrasi/
???Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Siz malzeme miktarını kişi sayısına göre ayarlayınız
✔asma yaprağı(hazırlayacağınız iç malzemesine göre miktarı)
✔2 su barda pirinç
✔1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
✔yarım çay bardağı sıvı yağ
✔2 büyük soğan
✔3 diş sarımsak

✔2 tatlı kaşığı nane
✔1 çay kaşığı karabiber
✔1 çay kaşığı pul biber
✔1/2 çay kaşığı kimyon
✔2 tatlı kaşığı salça(tepeli olmasın)
✔1 tatlı kaşığı şeker
✔tuz(yaprağınızın tuzuna göre ayarlayınız)
??Yaprağınız salamura ise biraz suda bekletin ki fazla tuzu gitsin.Tencereye sıvı yağı(yarım çay bardağı)koyup küçük doğradığınız soğanları ve sarımsakları çok az kavurun.(zeytinyağında kavurmuyoruz).Baharatları,naneyi,salçayı,şekeri ve pirinci ekleyip bir iki katıştırıp zeytin yağını ekleyin.1 du bardağı suyu koyup altını kısıp sarma içini demlendirin.Fazla tuzu alınmış yaprağınıza,hazırlayıp demlendirdiğiniz içi sarın.Ölçülü olarak su ekleyerek pişirin(((benim yaprağım memleketten #amasya geldiği ve çok kolay piştiği için sarmanın içini 1 su bardağı su ile demlendiriyorum siz içine daha az su koyup yaprağınız geç pişen bir yapraksa pişerken ölçülü olarak su ekleyin))).