Yoğurtlu Poğaça Yumuşacık Lezzet

Yoğurtlu Poğaça Yumuşacık Lezzet

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı yoğurt(oda ısısında)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 2 yumurta(sarılar üzeri için)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un(200 ml’lik bardakla 5. 5-6 bardak civarı)

ÜZERİ İÇİN

  • Ayırdığınız yumurta sarıları
  • Çörek otu
  • Susam

HAZIRLANIŞI

Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. İyice karıştırıp, üzerini streç folyoyla kapatın ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun.

Üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin.Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın.Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.Ardından tepsi mayası için 45 dakika dinlendirin.

Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

55555555555

Poğaça tariflerinde iyi sonuç yani iyi mayalama için ön mayalama suyunun ılık, diğer malzemelerinde oda ısısında olması gerekir.Arzu ederseniz poğaçaları istediğiniz iç harcı kullanarak hazırlayabilirsiniz. Afiyetler Olsun..Tarifi için @yelizin_tatli_mutfagi ‘na teşekkürler