Peksimet (Haşhaşlı Çörek)

Peksimet (Haşhaşlı Çörek)

Peksimet (Haşhaşlı Çörek)

@dileketkisi
1 tane yas maya
3.5 su bardağı su
7 su bardagi un

Tuz
Şeker
Siviyag
3 yemek kasigi kadar hashas ezmesi
Yumurta sarisi
Susam Öncelikle mayayi ılık su ve şeker ile aktive ediyoruz. Daha sonra kontrollü şekilde unu ilave ediyoruz,tuzunu ekleyip hafif ele yapışan hamur elde ediyoruz. 45 dk mayalanan hamuru 4e, dilerseniz 5 e bolup, açıyoruz siviyag hashas karisimini surup sarıyoruz, 2 parmak kalinliginda kesip, yaglanmis tepsiye diziyoruz. Tum hamuru bu sekilde dizip, yumurta sarisi surup susam serpip, 180° de pişiriyoruz. Afiyet olsun ?