Lezzetli Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Lezzetli Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 6 su bardağı ılık su
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 – 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

1 su bardağı kırmızı mercimeği süzgeçte yıkıyoruz. Soğanı, patatesi, havucu ve sarımsakları küp küp doğruyoruz. Tencereye sıvıya ekleyip doğradığımız soğanı ocakta kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sarımsakları da doğrayıp üstüne ekliyoruz. 1 yemek kaşığı unu, ilave edip kavuruyoruz. Arkasından patates ve havucu tencereye ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra süzdüğümüz mercimekleri de tencereye alıyoruz. 6 su bardağı suyu ekleyip tuz ve karabiberi ilave ediyoruz. Çorbamız kaynadıktan sonra bir yemek kaşığı tereyağını ilave ediyoruz. Mercimekler yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz. Ardından kaselere alarak servise hazırlıyoruz.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.