Kaşık Turşu

Kaşık Turşu

Kaşık Turşu

@hayatmutfagm/ teşekkürler
Malzemeler arzuya göre çoğalabilir,,
1 kğ Bursa domatesi
Yarım kğ yeşil sivri biber
1 kğ havuç
1 kğ köy salatalığı
2 baş sarımsak

2 su bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı Kaya tuzu
1 bağ ayıklanmış maydanoz
Yapılışı : Büyük bir kaba bütün malzemeyi küp küp doğrayıp sarımsakları havanda dövüp çok güzel aroması oluyor dövülünce , sirkesini şekerini tuzunu limon tuzunu maydanozunu koyup hepsini harmanlalyoruz ve kavozlara dolduruyoruz, ve dibinde kalan suyunu kavonozlara paylaştırıp suyu üzerine çıkınca temiz poşet kesip hava almaması İÇİN kapağın altına koyup sıkıca kapatıyoruz ertesi gün suyunu kontrol edebilirsiniz suyu azalmışsa biraz tuzlu su koyup tekrar kapatabilirsiniz afiyetle sağlıkla yemek nasip olur cümlemize inş ????