Hazır Pastane Poğaçası

Hazır Pastane Poğaçası

Hazır Pastane Poğaçası

@ilknurunpastablogu
Malzemeler
250 gram tereyağı oda ısısında
2 tane yumurta birinin sarısı yüzüne sürülecek
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş ve 1 paket kuru maya olacak
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı arası un (kontrollü koyun)
İç harcı için
Çökelik,peynir patates ne arzu ederseniz

Bardak ölçüm 200 ml
Üzeri icin
Yumurtamızın sarısı ve az bişey sıvı yağımızı karıştırıp üzerine sürücez
YAPILIŞI
Sizlere hazırlara taş çıkaracağımız bir poğaça tarifim ile geldim bu tarif kaçmaz
Fırından yeni çıktı mis gibi Kasemizin içine oda ısısındaki tereyağımızı şekerimizi ve tuzumuzu ekleyip özleşmesi için çırpıyoruz sırayla diğer malzemeleri de alarak bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım sonra yumurtamızı ve yoğurdumuzu da ekleyip karıştırıyoruz unumuzuda azar azar ekleyiyoruz suyunu ve mayasınıda koyup karıştırmaya devam edelim, katılaşmaya başladığında çırpıcıyı bırakıp elimizle ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım sonra hamurumuzu 16-17 eşit parçalara bölüyoruz ve yuvarlıyoruz her bir bezenin ortasına bastırıyoruz iç harcını koyuyoruz sandaviç şeklinde kapayıp elimizle ortasina bastıralım sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atıp 15-20 dk ön maya için ılık fırında mayalandıralım ılık bir ortamda da olur önceden ısınmıs 180 derecelik fansız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum. Harika pofuduk pofuduk kabaran pamuk gibi bir poğaça oluyor kesin deneyin ?