Hashaslı Lokum

Hashaslı Lokum

Hashaslı Lokum
Malzemeler:
2 su bardagi süt
2 yemek kasigi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi toz seker
Yeterince un
1 küp yas maya (42 gr)
2 yumurta(aki icine sarisi üzerine

Ic malzemesi:1 su bardagi hashas ezmesi,1 cay bardagi siviyag
Yapilisi:malzemeler yogurma kabina alinir ele yapismayan pogaca hamurundan birazdaha yumusak bir hamur elde edilip üzeri kapatilir ve 20 dakika mayalandirilir,mayasi gelince hamur sivi yag sürülülmüs tezgaha alinir elle bastirilarak iyice genisletilir,siviyagla hashas karistirilip actigimiz hamurun her yerine gelecek sekilde sürülüp rulo yapilir ardindan 2 parmak genisliginde kesilip tepsiye dizilir üzeri hafif bastirilip her yeri esitlenir ve 15 dakika tepsi mayasi gelmesi icin bekletilir bu arada firin 200 derecede isitilmaya baslanir daha sonra mayasi gelen lokuma ayirdigimiz yumurtanin sarisi sürülür ve istenirse susam serpilir önceden isitilmis firinda alti ve üstü kizarana dek pisirilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.