Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı
Yarım kilo biftek (tavukta olur)
3 patates
1 kase yoğurt
3 domates
1 tatlı kaşığı salca
2 dış sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı;

Önce jülyen kesilmiş biftek etimizi tavada suyunu salıp cektikten sonra etlerin üzerini gececek kadar su ekleyin. Et iyice pişcektir. Sonra biraz yag ilave edin. İyice kızarsın. Etleri ve patatesleri ince kesip kızartın, tabaga alın.
Üzerine bir kase yoğurt, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı mayonezi karıştırın, dökün.
Domatesleri rendeleyin. 2 yemek kaşığı yag ilave edin. Bir cay kaşıgı tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyin. Sosu da üzerine dökü. En üste etleri koyun. Afiyetle yiyin benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.