BADEM PARE

BADEM PARE

BADEM PARE
Malzemeler:
4,5 veya 5 su bardagi un
200gr tereyagi
2 su bardagi pudra sekeri
4 adet yumurta(bir tanesinin sarisi üzerine ayrilacak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardagi toz badem(kabuksuz olursa daha iyi olur)
Ayrica üzeri icin yeterince kabuklu badem

SERBETI:
1 kilo seker
1 litre su
Ceyrek limon
Yapilisi:Öncelikle karistirma kabina iyice yumusamis tereyagi ve pudra sekeri alinip elle iyice karistirilir üzerine un haric kalan malzemede ilave edilip karistirilir en son un yavas yavas ilave edilerek ele yapismayan kulakmemesi kivaminda bir hamur yogrulur hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alinir yuvarlanip tepsiye dizilir üzerine ayrdigimiz yumurtanin sarisi icine bir yemek kasigi siviyag katilarak üzerlerine sürülür ve birer badem batirilir ardindan önceden isitilmis 175 dereceli firinda üzerleri iyice kizarana dek pisirilir,kizaran badem parelerin üzerine iyice ilimis serbet dökülür oda sicakliginda serbeti hemen cekecektir,soguyunca istenilen sekilde servis edilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.